Speltbloem

Fijne speltbloem, van spelt afkomstig van Limburgse akkers, traditioneel gemalen tussen basaltmolenstenen. Deze zachte bloem is geschikt voor brood, gebak, pizza en pasta. De bloem bevat van nature waardevolle voedingsstoffen, zonder toevoegingen. In vergelijking met speltmeel heeft speltbloem iets betere rijseigenschappen, terwijl de volle, karakteristieke smaak van spelt behouden blijft.